据央视财经1月15日报道，2023年中央经济工作会议对推动产业创新作出明确部署。高质量发展的核心驱动力，就是来自持续不断创新。展望2024年，民营企业持续创新的信心和底气来自哪里？来看记者对伊利集团董事长潘刚的采访。

　　潘刚在接受采访时表示，在伊利的智慧工厂，日处理牛奶6500吨，生产线1小时生产4万包牛奶，每1秒钟就有11包牛奶下线。这一个基地1天的生产量，可满足一个上千万人口的城市一天的饮奶量。
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　　智能化，是乳业迈向高质量发展的关键一步。而要解决优质、稳定的奶源供给问题，还需要攻克更多核心技术的难关。
　　潘刚介绍，乳铁蛋白也叫牛奶的“奶黄金”，10吨牛奶中才能提取1公斤乳铁蛋白，在国际上价格最高的时候卖到2万多元1公斤。2023年我们突破了技术瓶颈，现在在牛奶中的保留率能达到90%以上。奶牛的种源，相当于是乳业的“芯片”，我们已经培育出世界领先的种公牛。潘刚还表示，投入创新，伊利下的是“笨功夫”；赢得消费者，就是不计成本的底气。
　　据悉，乳铁蛋白是一种具有多种生理活性的天然蛋白质，有助调节免疫功能、抗微生物繁殖、调节铁吸收等。乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白，在调节人体免疫功能方面发挥着不可忽视的作用。早产儿补充乳铁蛋白，有助降低败血症发生风险；肿瘤患者补充乳清蛋白，有助改善免疫功能；老人补充乳铁蛋白和乳清蛋白，有助增强免疫功能，改善炎症反应。
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　　伊利股份是亚洲乳业龙头，主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动，旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。公司产品主要以国内市场销售为主，部分产品销往海外市场。
　　根据伊利股份此前披露的三季度报告显示，2023年，公司前三季度实现营业收入970.91亿元，同比增长3.84%；实现归母净利润93.8亿元，同比增长16.36%。其中，第三季度净利润30.75亿元，同比增长59.44%。
　　不过，这家乳业龙头当下存在一定的偿债压力。截至2023年三季度末，伊利股份短期借款高达369.22亿元，一年内到期非流动负债为20.78亿元，另外还有高达56.76亿元的其他流动负债，而其账面上现金为469.25亿元。账上资金虽可以覆盖短期负债，但伊利股份现金状况似乎并不宽松。
　　截至1月12日，伊利股份（SH600887）股价为26.75元，最新市值为1703亿元。
（文章来源：每日经济新闻）